Pasticceria

SEZIONE IN ALLESTIMENTO

Raffinate perle di dolcezza da assaporare 

 

Immagina un pasticcino che solletica la parte più dolce della tua fantasia. Lasciati trasportare dalla fragranza di un dolce appena sfornato. Un pasticcino ricco, semplice e genuino. Stuzzica la tua curiosità con un’accattivante confezione. 
Alle ricette classiche della tradizione piemontese, come i Baci di Dama, gli Amaretti, i Canestrelli, si affiancano semplici raffinatezze di alta pasticceria.
Gli Incanti, con gocce di puro cioccolato e scaglie di cocco. I Valentini, intense emozioni di pasta frolla al cioccolato. I deliziosi Moretti, biscotti alla nocciola ricoperti da un velo di cioccolato fondente. Il gusto ed il profumo particolare dei Fior di Mandorla. Le Corolle al burro, una ricetta tradizionale con pura pastafrolla fatta con farina di frumento, zucchero, burro e tuorlo d’uovo.

 

Così nasce una pasta frolla unica al mondo

 

La semplicità della pasta frolla di base ottenuta aggiungendo ai classici ingredienti, un pizzico di bicarbonato (come facevano le nostre nonne) per renderla più morbida e il succo dei limoni non trattati, spremuti al momento dell’impasto, per renderla più gustosa.
Niente aromi, niente conservanti, niente coloranti. Solo ingredienti di primissima scelta attentamente selezionati e controllati. Puro burro, analizzato ad ogni singolo arrivo in azienda, Cioccolato fondente dal sapore intenso, che ha radici profonde nella tradizione pasticcera piemontese. La pasticceria Bonifanti è ottenuta con il metodo del cosiddetto “taglio a filo”, che consiste nel tagliare l’impasto nella forma desiderata, senza comprimerlo, ottenendo così una pasta frolla molto più friabile.
La freschezza e la fragranza del prodotto, è garantita dalla chiusura ermetica di ogni confezione.

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