Critone

Critone

Critone

Marche: Librandi
Codice Prodotto: 075ww
Disponibilità: In Magazzino

Prezzo:

12,05€
IVA esclusa: 9,88€

Descrizione

Come nel dialogo socratico omonimo in cui Platone miscela la filosofica saggezza di Socrate all'umana razionalità del giovane amico e discepolo Critone, sino a raggiungere i vertici del proprio pensiero, così nel vino calabrese "il Critone" la qualità di vitigni non autoctoni sposa le antiche tradizioni vitivinicole locali realizzando un vino di Calabria unico e di alto livello. La tenace volontà di percorrere la via della sperimentazione al fine di migliorare costantemente la qualità dei propri vini calabresi che ricorda la determinazione con cui il grande filosofo, per restare fedele ai propri principi, scelse liberamente il carcere rinunciando alla via di fuga offertagli dal proprio discepolo (Platone, Critone), ha indotto i Librandi ad impiantare nell'Agro di Strongoli ceppi di Chardonnay e Sauvignon. Questi vitigni hanno trovato sulla terra di Strongoli, ove tutto ricorda la Magna Grecia, compreso il modo di coltivare ed allevare le viti, la maniera di vinificare ecc., il proprio habitat ideale riservando risultati sorprendenti per la produzione di vini di Calabria.

Oggi, il Critone, prodotto con il 90% di Chardonnay ed il 10% di Sauvignon, è un vino bianco dal profumo fruttato e dal sapore elegantemente secco inserito tra i migliori vini della Calabria. Critone: un classico vino della Calabria per intenditori.

Specifiche

Scheda tecnica
Certificazione I.G.T. Identificazione geografica Tipica
Sede aziendale Calabria, provincia di Crotone
Vitigno Uve Chardonnay 90% - Sauvignon 10%
Anno di produzione 2012
Peso 0.75 L
Area vitigno Azienda Critone in agro di Strongoli
Caratteristiche del Terreno Argilloso, calcareo
Tecnica di produzione Pigiodiraspatrici, pressatura soffice a freddo
Vendemmia Fine Agosto
Vinificazione Termocondizionato
Gradazione 13 % vol.
Capacità di invecchiamento in bottiglia. 3 anni
Consigli frutti di mare crudi, conchigliacei, pesci arrosto o salsati, ottimo come aperitivo.
Caratteristiche organolettiche
Sapore Profumi varietali marcati, molto elegante, equilibrato, sapore asciutto, armonico con leggeri accenti vinosi.

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