Creme - Patè - Pesto

 

Indiscutibilmente speciali sul pane tostato, sono superbe se spalmate su formaggi stagionati o semi-stagionati e ottime per aggiungere gusto ai primi e secondi piatti. Disponibili nei gusti: paté di olive verdi, paté di olive nere, capriccio di pesce, cime di rapa, vari peperoncini piccantissimi.

 

Sono adatte per condire pasta, riso, gnocchi e per fare crostini o per insaporire carni di vario tipo, uova, verdure lessate o grigliate.

 

La nostra selezione nobilita qualsiasi pietanza dalle semplici bruschette ai primi piatti, dai secondi più raffinati ai contorni più gustosi.

 

Serviti come antipasti o come contorni i sottoli, i patè e le creme offrono il meglio della tradizione contadina. In una regione come la Calabria, dove l’olio ha sempre costituito una delle poche risorse a disposizione di tutti, era inevitabile che la conservazione dei cibi sott’olio diventasse una delle tecniche più diffuse.

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