Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino

Marche: Melini
Codice Prodotto: 0299w
Disponibilità: In Magazzino

Prezzo:

50,73€
IVA esclusa: 41,58€

Descrizione

Vino importante, matura 4 anni in fusti di rovere francese di media e piccola capacità, ai quali seguono 6 mesi di affinamento in vetro. Ha un colore rubino profondo a cui segue un profumo di frutti di bosco e spezie. Il suo sapore è caldo, aristocratico e pieno.

Specifiche

Scheda tecnica
Certificazione D.O.C.G. Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Zona di produzione vigna Il Colombaione, due ettari in comune di Montalcino, allevata a Guyot ad un’altitudine di 350 metri, su un terreno bene esposto, abbastanza dotato di scheletro, formato dalla decomposizione di alberese e galestro, mediamente argilloso e ricco di calcare. La produzione di uva è di 80 quintali per ettaro, con una resa in vino del 68%.
Sede aziendale Toscana
Vitigno 100% brunello (sangiovese grosso)
Peso 0.75 l
Caratteristiche colore rubino profondo, profumo ricco e composito, etereo, di grande finezza, con note dominanti di confettura di frutti di bosco (mora, lampone) e con ricordi di spezie e goudron; sapore secco, pieno, caldo, austero ed armonico, con aristocratico fondo di piccoli frutti rossi e di liquirizia assai a lungo persistente.
Vinificazione le uve ben mature, raccolte nella seconda metà di ottobre, sono vinificate tradizionalmente “in rosso” con circa 20 giorni di macerazione, e con frequenti rimontaggi; la fermentazione lunga e lenta, con lieviti selezionati, si svolge a 28°C
Capacità di invecchiamento in bottiglia. 15 anni in bottiglie coricate al fresco e al buio.
Temperatura di servizio ideale 20°C.
Consigli arrosti di carni rosse, selvaggina, piatti tartufati, formaggi stagionati

Recensioni (0)

Scrivi una recensione

Nome:

La tua recensione: Note: Non inserire codice HTML!

Valutazione: Pessimo           Buono

Inserisci il codice nel box sottostante:



Prodotti Correlati (13)

Google